Percorsi di degustazione
Incontro
Menu degustazione sei portate
Ventresca di tonno
pistacchio, lattuga e succo di vitello
Come un cappuccino
porcini, scorza di cacao, carrube, lampone e rucola
Spaghetto tiepido
basilico, olio e mare
Terrina di maialino
Limone e meringa
€ 90,00
A mano libera
Menu degustazione otto portate
con abbinamento di 7 etichette di vino selezionate dal nostro Sommelier € 175,00
Pomodoro
peperone e pesca
Yogurt
ravanelli e mandorle affumicate
Friggitello, pan brioche,
lampone e fondo vegetale
Rinasci Italia... Spaghetti!
olandese e limone
Dolce finale
€ 75,00
con abbinamento di 4 etichette di vino selezionate dal nostro Sommelier € 120,00
Per tavoli da 5 persone in su, è possibile cenare esclusivamente con un menù degustazione a scelta ed uguale per l'intero tavolo.
