Ostrica e dashi

Oliva, gambero e basilico

Wafer, zucchina e carpione

Pomo d’oro e vaniglia

Polpo crudo, limone, cipolla, acqua di rucola

Minestra fredda, cernia, risoni e friggitelli

Linguina, peperoncino, zenzero e granciporro

Ricciola ai carboni, barattiere, vermouth, patate e polline

 Fichi, mandorla e verdello

Bigne’, latte e barbabietola

Cannolo, nocciola e passion fruit

Crema bruciata e liquirizia