Menù à la carte

 
 Per iniziare...
 
Gambero viola e mandorla
meringa al limone e asparagi


Calamaro e calamaro
limone, timo e agretti


Animella e scampo
lampascioni, bouillabaisse e lime


Carne in crosta
ravanelli e tartufo nero
 
 
 Continuiamo...
 
Pasta e ceci
 
Raviolo e acqua pazza
cozze e pepe
 
Tagliolino di grano arso pollo rosso alla crema
lampone e rucol
 
 
Risotto e zafferano di puglia
midollo e stracchino


Per finire...
 
Ventresca di tonno e alghe
ortaggi, uovo e succo carne


Rombo e fave
mozzarella e pomodoro


Agnello, agnello, agnello
sedano, yogurt e rosmarino

 
Piccione e fragole
asparagi selvatici, fegatino e cacao

 

Dessert

 

Tiramisù


Mandorla

limone e camomilla


Pistacchio e fragola

 

Thè verde

sesamo nero e brioche


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