Il gusto di un'esperienza pugliese

Il ristorante

Il ristorante Casamatta è un’autentica esperienza gastronomica in una cornice suggestiva. La sala ristorante ospita una serie di tavoli di epoche e stili diversi, accostati in maniera casual e allestiti con sedie ultra moderne di gusto nordeuropeo. L’illuminazione è realizzata da pezzi di luminarie tradizionali pugliesi degli anni 50, collocati in maniera del tutto inusuale ed innovativa. Un grosso camino di produzione artigianale in ferro cortain fa da sfondo all’ampio salone.

RISTORANTE CASAMATTA

Wine Tasting: 11:30 - 12:30
                       17:30 - 19:30
Dal lunedì al sabato: 19:30 - 22:00
Domenica e festività: 12:30 - 14:30

IL LUNCH DI VINILIA
con menù dedicato
Dal lunedì al sabato: 12:30 - 14:30
 

Per info e prenotazioni 099.9908013 - 3515045549

Contatto e-mail: info@casamattarestaurant.com

MENU'

ANTIPASTI

Tonno e tonno
lattuga, grano saraceno e salsa barbecue
18

Scapece di sgombro, asparagi e capperi
16

Tono su tono
Gambero viola, fragola, peperone e maionese di barbabietola
18

Polpo e stracchino
spinaci, olive e pomodoro
16

Falso raviolo di carne cruda, fave e schiuma di tartufo
16

PRIMI

Spaghetti Pastificio dei Campi, sponsale, origano e seppia
16

Omaggio a Milano
Tortelli di ossobuco, zafferano e crema di Parmigiano
18

Sagne arricciate di grano arso, timo e scorzone estivo
16

Risotto alla puttanesca, scampo e lime
18

Conchiglie, frutti di mare, prezzemolo e caciucco
16

SECONDI

Triglia alle erbe, calamaro, piselli e agrumi
26

Braciola fave, friggitelli e lampone
26

Agnello arrosto camomilla, carciofo e lampascioni
26

Baccalà mandorla, ciliegia e asparagi selvatici
26

Rombo, capocollo e fichi secchi
26

DESSERT

Torta di ricotta
10

A Nicole
Fragole, mandorle, arancia e limone
10

Raviolo di cioccolato, albicocca e Barolo chinato
10

Crema bruciata, arancio, mango e liquirizia
10

Tiramisù, cacao, mascarpone e gelato al caffè
10



MENU' DEGUSTAZIONE DI CINQUE PORTATE
60

Con abbinamento vini 
80

Ostrica
crema di fave, cetriolo e lime

Insalata di primizie
ceci neri e lumachine di mare

Fettuccelle di pomodoro, frisella, finocchietto e sarde

Calamaretti all'arrabbiata

Wafer cioccolato e ciliegia


MENU' DEGUSTAZIONE DI SETTE PORTATE A MANO LIBERA
80

MATTA....abbinamento con sette portate
110


 

Camere e suites